La citta' di Hong Kong (in cinese "porto dei profumi") e' celèbre per i suoi alti grattacieli che di notte, proiettano raggi luminosi al neon verso il cielo stellato. La citta' situata lungo la foce del fiume delle Perle, e' una delle piu' importanti dal punto di vista economico, e' infatti la terza economia dopo New York e Londra. Nel 1860 divenne colonia inglese come indennizzo dopo la sconfitta dell'impero cinese durante la seconda guerra dell'oppio (Trattato di Nanchino). Nel 1941 venne catturata dai giapponesi. Nel 1997, dopo la fine dei 99 anni come colonia inglese, e' ritornata alla RPC pur continuano a godere di vasta autonomia amministrativa e politica per i successivi 50 anni. Hong Kong e' tuttora una delle citta' portuali piu' dinamiche dell'Asia. Durante il periodo invernale la citta' non diventa particolarmente fredda, ma e' comunque bene coprirsi. D'estante fa invece molto caldo, per cui il periodo migliore per visitare Hong Kong e' tra settembre e febbraio. Sebbene la lingua sia il cantonese, il cinese mandarino e' comunque largamente utilizzato dalla popolazione. L'inglese e' altrettanto utilizato e i segnali stradali sono bilingue. Il cinese scritto e' invece rappresentato dall'uso dei caratteri tradizionali. Hong Kong e' posta di fronte a isole (in tutto 234), tra cui Kowloon raggiungibili tramite traghetto, ma le colline circostanti la citta' sono verdeggianti e ricche di alberi (foreste tropicali).